民宿旅館 川合
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〒441-1953 愛知県新城市一色道上３, 日本
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Reviews about 民宿旅館 川合
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昨年に引き続き、お世話になりました。
ありがたいことに去年のことを覚えていてくださり、さまざまなおもてなしをくださいました。
やはりお料理が本当に美味しいです。それだけではなく、川合さんのお人柄にも心打たれます。
日常では味わえないような特別なひとときを過ごすことができました。
一年に一回、これからもお世話になりたいと思います。
ありがとうございました！
桧プランを頂きました。
私たち夫婦は、いつもは「美味しいものを！」となれば海の幸を楽しんでおりましたが、今回は趣向を変えて『山の幸』を。
山々に囲まれて美味しい空気を楽しめ、落ち着いた雰囲気のお宿で、いつもと違ったひとときを楽しめます。
評判は伺っておりましたが、なんと言ってもお料理が美味しいです。
川合さんの詳しいお料理のご案内でワクワク感が増し、それを踏まえて頂くと美味しさが何倍にもなるようでした。
さらにそこに、お料理にピッタリのお酒でマリアージュの提案もして下さいます。
提案して下さいました日本酒とお料理の組み合わせは、『本当に美味しい…』と何度もため息が漏れてしまうほどです。
とても立派な子持ち鮎、ご馳走様でした。
お食事後は、お部屋で一息ついた後に露天風呂へ。
たまたま貸切状態でしたので、思う存分温まることができました。
最後の最後までホスピタリティ溢れるご対応でした。
必ず、また伺います。
ありがとうございました。 … – show
Food was excellent and the accomodation was clean, comfortable and a very local experience. We loved it.
If you’re a foreigner looking to stay in the countryside this is a great option. Even better if you’re a bicycle touring across Japan.
前回と同様、今回も素晴らしいおもてなしをいただきました。
まずは【天然あゆ】、世間に流通している中で天然は1％程度。貴重な天然アユの中で、見るからに立派なアユを出していただきました。
お皿の上で、ジュワジュワいっている焼きたて。
塩降りと味噌で、それぞれいただきました。本当に美味しかったです。
また、天然のアユ以上に貴重という、【天然アマゴ】をちりばめた炊き込みご飯も格別に美味しかったです。
その他、【大きな松茸】の入ったお吸い物など、挙げればきりがありません。
出てくる料理の一品一品、ご主人の【料理人としての想い】が込められているのが、しっかりとして伝わってきます。 最近では本当にめずらしい、【損得を越えた心】を感じました。
翌日はチェックアウト後、武田家、徳川家攻防の跡に想いを馳せ、地元の活気ある新城 道の駅もっくるで買い物を楽しみました。
鳳来寺山など絶景の名所、真言宗など山岳仏教のお寺もあり、とても見どころの多い旅でした！
クチコミ通り朝夕のご飯の美味しい事！
陶板焼きは感激しました。
お風呂も貸切露天が良かったです
立地は狭い道が多く大きな車では少し気を使うが、それを差し引いてもまた行きたいと思う宿です。
また、毎日色々なメニューの美味しいご飯を出してくれてます。
川合さんの家で取った栗ご飯は、とても美味しい！
まさに、お値段以上 ～(´ε｀)
奥三河の地産地消、山の幸で構成された会席料理と、地酒や日本ワイン で、おもてなしさせていただきます。
年中提供できる自慢の『天然鮎』は、遠洋マグロを保存する『マイナス６０度Cの超低温冷凍庫』によるものです。
そのほか、『鴨肉』、『源氏和牛』、『天然猪肉』、『天然鹿肉』、『天然アマゴ』、『松茸』など、超低温冷凍庫により、一年中いつでも新鮮な山の幸を
またのご来館を心よりお待ち申し上げます。
民宿旅館 川合
川合真史
090 8678 0270
駐車場はフラットな砂利敷で、バーベキューができそうな屋根付きのスペースもあります。
希望すればバイクを入れてもいいとのことで、とても親切な対応でした。
お風呂は5人入れる家族風呂と、2名で利用できる露天風呂の2か所。
内側から施錠して使うため、他の客と一緒になることはありません。
旅館側に宿泊しましたが、食事は客室でとることができます。
今回は2組のため使われていない部屋での食事となりました。
料理は地元の食材が中心で、元ホテルで働いていた宿主が、丁寧な説明で食べ方まで教えて頂けます。
たいへん旨かったですよ。
新東名の新城ICからほど近く、いい感じで奥まっていますので、静かに過ごせるなので、のんびりするには最高な宿です。
機会があったらまた利用したいと思います。
天然遡上稚鮎南蛮漬けをはじめ、オクラとろろ、焼茄子ゼリー寄せ、刺身こんにゃく、自家製糠漬けなど、地産地消を推進する山里の料理を地酒と共にお楽
またのお越しをお待ち申し上げます。
ご主人と女将さんでしょうか、接客も素晴らしく、静かでゆっくりとくつろげました。
また機会があれば是非お世話になる予定です。
しいい旅館で大変満足できます！
山の幸だけで構成する会席料理は、 非常に珍しいと思いますが、当宿、民宿旅館 川合の特徴です。
『山河の粋』
・秋の吹き寄せ八寸
・松茸と水菜 おひたし
・落花生豆腐
・天然遡上鮎 南蛮漬
・炙り松茸と手のし蒟蒻
・天然特大鮎の塩焼き
・天然鮎 田楽
・松茸 天麩羅
・鴨肉 陶板焼き
・天然鮎御飯
・糠漬け
・松茸お吸い物
・甘味 白玉ぜんざい
『鮎おどる 山里恋し 寒狭川』