The Burn
Phone number
03-6812-93...
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Address
〒107-0061 東京都港区北青山１丁目２−３, 日本
- Working hours
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Sun11:30—14:3017:30—21:30MonClosedTue11:30—14:3017:30—22:00Wed11:30—14:3017:30—22:00Thu11:30—14:3017:30—22:00Fri11:30—14:3017:30—22:00Sat11:30—14:3017:30—22:00
- Official website
- Certificates and documents
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50 photos The Burn
Reviews about The Burn
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港区 の日本料理レストラン
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サンライズ青山ビル 駐車場, 〒107-0062 東京都港区南青山２丁目１３−２, 日本 -
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〒107-0061 東京都港区北青山２丁目３−１, 日本
港区 のバー
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東京都 南青山2-11-15 セピア絵画館B1F, 〒107-0062 東京都港区１１, 日本
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セピア絵画館 B1, 〒107-0062 東京都港区南青山２丁目１１−１５, 日本
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日本
港区 のアジア料理レストラン
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青山ビル B1, 〒107-0061 東京都港区北青山１丁目２−３, 日本
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青山ビルディング地下 1階, 〒107-0061 東京都港区北青山１丁目２−３, 日本
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〒107-0062 東京都港区南青山１丁目１−１, 日本
12時の時点ではまだ席に余裕あり ️
滞在中、席はほぼ埋まっていましたが、待ちはなかったように思います
BRUNCH SPECIALのメニューは全て10食限定！
行った時のおすすめハンバーガー(メルティチーズフライバーガー)も10食限定でした。
注文時点でホットケーキだけ売り切れ
スパゲティも売り切れと言われましたが、タイミングよく4食だけ復活！とのことで注文
■メルティーチーズフライバーガー¥1950
■ZEMBnoodle 経産黒毛和牛の炭火焼きハンバーグスパゲティ¥2350
ZEMBnoodle、買ったことあるのですが、全粒粉の麺だったかな？
とにかく、ヘルシー系の麺です
ハンバーグがレアぎみで、めちゃくちゃ美味しかったです ️
さすが黒毛和牛
友達が頼んだハンバーガーは、ナイフが突き刺さったボリューム満点の1品 ️
チーズがフライされてるなんて最高 ️
割った時にびよーーんと伸びてました
サイドのポテトはほくほくで甘みがあるタイプ
居心地良く、店員さんも丁寧で良いランチタイムが過ごせました ️
料理につきまして、お客様にご満足いただけたようで当店といたしましては嬉しい限りです。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
お陰様で楽しい食事ができました。
ありがとうございます。
また、高評価頂きありがとうございます。スタッフ一同大変喜んでおります。
お客様にご満足いただけたようで当店といたしましては嬉しい限りです。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
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【店名】
THE Burn
【営業時間】
［火〜土］
11:30〜14:30(LO13:30)
17:30〜22:00(LO21:00)
［日］
11:30〜14:30(LO13:30)
17:30〜21:30(LO20:30)
定休日：月
【アクセス】
東京メトロ銀座線 青山一丁目駅0番出口直結
都営地下鉄大江戸線 青山一丁目駅0番出口直結
【予算】
8,000〜9,000円/人(ディナー)
【食べログ評価(投稿日時点)】
️3.56
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オススメポイント
①豪快に炭火で焼き上げた上質な肉料理と厳選されたワインのマリアージュが楽しめる
②青山一丁目駅直結という抜群のアクセス
【メニュー】
「THE Burn Standard Course(7,000円)」
※サービス料別
・季節のポタージュ
・イワシのコンフィとローストビーツ リンゴンベリーマスタード
・いろいろな根セロリのサラダ ドライ無花果とヤーコン スパイスオイル
・バターミルクフライドチキン スパイシーモレソース
・黒毛和牛 経産牛サーロインの炭火焼き
・パスタ(＋800円)
・デザート
【1〜3枚目】
「黒毛和牛 経産牛サーロインの炭火焼き」
「コルビエール ロロ ド ラネル2018(1,200円)」
「フレンチフライ」
経産牛とは出産を経た雌牛のことで、一般的には出荷されるのは未経産牛であり、経産牛は味と品質が落ちると思われがちだが、実はそうではなく経産牛は
こちらではそんな経産牛のサーロインを強い火入れで炭火焼きにしており、外はカリカリ、中はふんわりとしてジューシーになっており、抜群の火加減を感
薬味は華やかな香りを感じる自家製粒マスタードと甘味と酸味がある唐辛子を練り込んだペースト。
どちらも赤身の旨みを引き立ててくれる。
付け合わせは非常に大きめにカットされたフレンチフライ。
アメリカ感満載である。
そしてこちらのお店で特にオススメなのが豊富に取り揃えられているワイン。
初心者でもわかりやすい様にメニューに味わいの説明が書いており、肉料理に合いそうなこちらをチョイス。
フレッシュな酸味があり、濃い旨味のサーロインとは相性抜群だった。
【4枚目】
「バターミルクフライドチキン スパイシーモレソース」
バターミルクに漬け込んだ鶏の胸肉にコーンフレークを使った衣をつけて揚げた一品。
コーンフレークをつけて揚げているため、サクサク感が非常に強い。
下の黒いソースがスパイシーモレソース。
モレソースとはメキシコの伝統的なソースだそうで、モレ(すり潰す)という語源からもきている通り、チリや唐辛子、スパイスをすり潰し、さらにカカオ
結構辛味が強いが、カカオのおかげで非常にコクが強く、フライドチキンのバターミルクの風味が辛味をまろやかにしてくれる。
【5〜6枚目】
「パスタ(＋800円)」
コースに800円追加で日替わりのパスタを追加することができるため、お腹にも余裕があったということもあり追加注文。
この日はパスタアッラノルマというイタリアのパスタで、トマトソースベースにナス、そしてたっぷりの燻製チーズが乗った贅沢な一品。
使われているチーズはスカモルツァというモッツァレラに似たチーズで、餅の様に伸びるのが特徴的。
トマトソースにはニンニクも効いており、病みつきになる味わい。
800円でこのクオリティなら追加はマストで！と言いたいレベル。
【7枚目】
「季節のポタージュ」
菊芋とメープル、そして玉ねぎのポタージュ。
ベースにはアーモンドミルクを利用しており、菊芋本来の甘味やメープル、玉ねぎの甘みが入り、全体的に甘みのあるポタージュとなっている。
非常に濃厚で、味わい深い一品だった。
【8枚目】
「イワシのコンフィとローストビーツ リンゴンベリーマスタード」
イワシのコンフィにローストしたビーツ、そしてリンゴベリーという種類のベリーを使った前菜。
周りには赤キャベツのザワークラウトや、豆乳で作ったビーガンヨーグルトを添えており、かかっているケールとディルのオイルと合わせて全て一緒に食べ
酸味、甘味、塩気全てが程よく主張しており、良いハーモニーを生み出していた。
【9枚目】
「いろいろな根セロリのサラダ ドライ無花果とヤーコン スパイスオイル」
根セロリは球根状の野菜で、こちらをピューレ、チップス、火入れなど、様々な調理法で楽しめる一品。
ピューレの中心部にはカレーオイルが垂らされており、甘味のあるピューレは一気に表情を変えるのが面白い。
【10枚目】
「デザート」
デザートはチョコレートブラウニー。
中にはチョコレートのチップも入っており、濃厚な口当たりとチップの食感の対比が楽しめる。
ほんのりと塩気も効いており、甘さはあるものの甘ったるすぎず食べやすい。
【まとめ】
青山一丁目駅から直結の青山ビルのB1階にあるNYスタイルのグリル専門店「THE Burn」さん。
豪快に炭火で焼き上げるステーキが自慢のお店で、それに合うワインも豊富に揃えているとのこと。
こちらのシェフ「木下咲紀」氏はかつて三鷹の盛りジブリ美術館内のレストランで修行し、南青山のビストロ「アンドエクレ」を経て、こちらの料理長にな
そんな木下シェフによる料理が堪能できる今回のStandardコースはもちろん、肉を使用しないヴィーガンディナーコースもあり、そちらもオススメ
店内は大人の雰囲気漂うバーエリア、迫力あるキッチン前のハイテーブルエリア、そして広々として落ち着いたメインダイニングと表情の違うエリアがあり
駅からも直結というアクセスもあり、普段使いからちょっとした記念日まで、多種多様にオススメできるお店であった。 … – show
また、料理につきまして高評価頂きありがとうございます。
スタッフ一同大変喜んでおります。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
また、料理につきまして高評価頂きありがとうございます。
スタッフ一同大変喜んでおります。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
お褒めの言葉をいただき、嬉しい限りです。スタッフ一同大変喜んでおります。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
銀杏の季節は予約必須っぽいですね。
お褒めの言葉をいただき、嬉しい限りです。スタッフ一同大変喜んでおります。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
また、高評価頂きありがとうございます。スタッフ一同大変喜んでおります。
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また、高評価頂きありがとうございます。スタッフ一同大変喜んでおります。
お客様にご満足いただけたようで当店といたしましては嬉しい限りです。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
ご満足いただけたようで当店といたしましては嬉しい限りです。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
サービス料を徴収するのは構わないが、それとは別にアミューズの代金をチャージし、更にスターティングパンも説明も無しにチャージするなど、個人的に
せっかくご来店していただいたにも関わらず、ご不快な思いをさせてしまい申し訳ございません。
今後はお客様にご満足いただけるよう、更なる努力をしてまいります。
もし、またご利用していただけることがございましたら、ご満足いただけますよう、ご対応させていただきます。
またのご来店、スタッフ一同心よりお待ちしております。
お褒めの言葉をいただき、嬉しい限りです。スタッフ一同大変喜んでおります。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
ナイフがぶっ刺さった提供スタイルで見た目も楽しませてくれます。
味の方も当然美味しいです。
次回は別のメニューに挑戦します。
より一層お客様にご満足いただけるよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
次回はお肉系のお料理を頂こうと思います。お店の雰囲気も良く、接客もとても丁寧でした。
料理、サービスにつきまして、お客様にご満足いただけたようで当店といたしましては嬉しい限りです。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
ご満足いただけたようで当店といたしましては嬉しい限りです。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
他の料理も試してみたい。
お店の雰囲気も質感高く好印象ですね。きっくy５
また、高評価頂きありがとうございます。スタッフ一同大変喜んでおります。
お客様にご満足いただけたようで当店といたしましては嬉しい限りです。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
お褒めの言葉をいただき、嬉しい限りです。スタッフ一同大変喜んでおります。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
また、高評価頂きありがとうございます。スタッフ一同大変喜んでおります。
お客様にご満足いただけたようで当店といたしましては嬉しい限りです。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。
青山一丁目駅直結でアクセスもよくて◎
最近ビル内が改装されたこともあり、綺麗かつ港区、表参道っぽい高級感もあって素敵な場所です。
また、高評価頂きありがとうございます。スタッフ一同大変喜んでおります。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。
スープ、前菜、パン、全てが下手なフレンチレストランより高水準。
塩梅が控えめなお店が増えてる中、しっかりと味付けされ、香りも計算された1皿1皿。
パスタはフルーツトマトと自家製カッテージチーズ。シンプルに見えて濃厚な1皿。パスタの食感が独特で美味い。
メインのステーキは経産牛のサーロイン。
経産牛なので赤身にしっかり味がのってて美味い。個人的にはサーロインだったらもう少し脂身を残して焼いてくれた方が好み。
デザートはアマゾンカカオのブラウニー。
甘過ぎす食後のコーヒーとよくあって美味い。友人は赤ワインともよく合うと言っていた。
ランチのドリンクはどれも良心的な値段。ランチコーヒー200円は安すぎて大丈夫かと。
料理は勿論、サービスマンもレベルが高く好印象。
また、料理につきまして高評価頂きありがとうございます。
スタッフ一同大変喜んでおります。
今後共お客様にご満足いただけますよう、更なる努力をしてまいります。
またのご来店心よりお待ちしております。